El Corte Inglés impulsa un novedoso sistema de auditorías de Aenor para sus proveedores de marca propia de alimentación (El Corte Inglés, Aliada, Special Line, El Corte Inglés Selection y El Club del Gourmet). El objetivo de estas auditorías es verificar que los análisis que realizan los proveedores de El Corte Inglés se ajustan a los parámetros de calidad más exigentes, según las propias especificaciones de la compañía; un proceso que, además, reforzará la seguridad alimentaria de los productos de marca propia.
Este nuevo programa de control tendrá un alcance inicial en una primera fase que llegará a 256 proveedores de alimentación de marca propia de la compañía, que producen más de 2.300 referencias. Inicialmente, el plan prevé la realización de 274 auditorías (hay proveedores con más de una fábrica que hay que auditar) en 12 meses. En su conjunto, El Corte Inglés cuenta con 363 proveedores de marcas propias de alimentación y gran consumo (el 92% son españoles), que operan en 552 fábricas en las que elaboran más de 3.000 tipos de productos diferentes.
El equipo auditor de Aenor, con amplia experiencia y conocimiento en el sector alimentario, analizará el nivel de implantación del plan analítico de cada proveedor de El Corte Inglés y verificará, entre otras cuestiones, que sea acorde a la legislación y a los criterios de calidad de la compañía.
Los objetivos de este nuevo plan comprenden diversos aspectos, como: reforzar la seguridad alimentaria de los productos de marca propia; verificar todos los controles que estos proveedores realizan sobre sus productos alimenticios; detectar debilidades en los controles y puntos de mejora; lograr un avance continuo y vigilancia de riesgos emergentes; mayor control de los lotes producidos y de materias primas, así como una mayor transparencia y sinergias con estos proveedores. Entre otras ventajas, la compañía obtendrá información analítica adicional de sus productos, reforzando la trazabilidad de los mismos.
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