La Asociación de Organizaciones de Productores de Plátano de Canarias (Asprocan) ha recibido la certificación de la huella de carbono para el Plátano de Canarias por parte de Aenor (Asociación Española de Normalización y Certificación). Esta certificación acredita la veracidad del cálculo de las emisiones de gases de efecto invernadero en el proceso de cultivo, procesamiento, distribución y maduración del producto. Este logro resulta aún más destacable si se tiene en cuenta que esta ecoetiqueta certifica a la totalidad de los productores plataneros de Canarias.
La entrega del certificado tuvo lugar el 22 de julio, en un acto celebrado en la sede del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, presidido por la secretaria general de Agricultura y Alimentación, Isabel García Tejerina, y que contó con la presencia de los presidentes de Asprocan y Aenor, Santiago Rodríguez y Manuel López Cachero, respectivamente.
La huella de carbono es una herramienta que permite medir los gases de efecto invernadero asociados al ciclo de vida de un producto, desde la extracción de las materias primas, pasando por el procesamiento, el transporte y conservación, hasta las etapas de uso y final de vida útil. La certificación por una tercera parte, como es Aenor, acredita que la información proporcionada es veraz y fiable, diferenciando a este producto de sus competidores ante consumidores y clientes, lo cual aporta garantía y transparencia.
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