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El Observatorio de Innovación en Gran Consumo destaca el certificado de bienestar animal Welfair

31/03/2021

El Observatorio de Innovación en Gran Consumo, a través del Institut Cerdá, ha identificado los grandes retos del sector de la salud y el bienestar de las personas, así como el compromiso medioambiental de las empresas. Entre las 20 innovaciones destacadas en innovación dirigida al gran consumo, el Observatorio ha señalado el certificado de bienestar animal Welfair™.
Este distintivo, desarrollado por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) en colaboración con el centro tecnológico Neiker, es el primer certificado de Bienestar Animal que se centra en la observación y la evaluación de los animales y de su comportamiento. El certificado, en el que Neiker ha desarrollado los protocolos para las especies bovinas y pavos, incluye también protocolos para gallinas, pollos, cerdos, conejos y codornices criados para la producción de alimentos.
La certificación Welfair™ avala ante el consumidor que los animales vinculados al sello han vivido y han sido sacrificados bajo condiciones éticamente responsables de bienestar, conforme a los protocolos establecidos en los proyectos europeos Welfare Quality y AWIN (Animal Welfare Indicators).

Cuatro principios básicos
Así se evalúan los cuatro principios básicos en los que se fundamenta el bienestar animal:

  • Una buena alimentación, estando libres de sed y de desnutrición.
  • Un buen entorno y alojamiento, que les permita moverse, confort en la zona de descanso y confort térmico.

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