Save Food se abre a los patrocinadores oficiales y se convierte en una iniciativa empresarial internacional contra las pérdidas de alimentos. Éste fue el anuncio realizado por Werner M. Dornscheidt, presidente de la Dirección General de Messe Düsseldorf GmbH, como motivo del Día Mundial de la Alimentación en la sede central de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Roma (Italia).
La iniciativa Save Food, una cooperación de la FAO y de la Feria de Düsseldorf, comenzó en mayo, para Interpack 2011, con un congreso internacional en el que expertos de la economía, la política y la sociedad discutieron sobre los motivos y posibles soluciones de las pérdidas de alimentos. Ahora viene el paso siguiente, el agrupamiento de las actividades individuales que se presentaron en el congreso. Save Food informará en el futuro tanto a empresas como a ONG y personas, conectará a los actores e impulsará proyectos internacionales concretos.
Exposición y seminario
Werner M. Dornscheidt inauguró, el 17 de octubre, una exposición sobre el tema de las pérdidas de alimentos y explicó los objetivos de la iniciativa, en la que colaboran estrechamente la Feria de Düsseldorf y la FAO.
Durante la semana del seminario relacionado con el Día Mundial de la Alimentación, ya se informó a otros actores sobre la iniciativa: la FAO presentó Save Food a los representantes internacionales de los Gobiernos de Camerún, Senegal y el Congo, entre otros.
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