Aenor y Gastro Quality han entregado los primeros certificados del sello Gastro Quality Taste, un sello que mide la aceptación de un producto por parte del consumidor final. Los primeros productos en recibir este reconocimiento han sido:
- Aceite de oliva virgen extra reserva familiar picual, de Castillo de Canena Olive Juice, S.L.
- Cerveza San Miguel Selecta y San Miguel Manila, de Mahou, S.A.
- Patatas fritas en aceite de oliva Bonilla a la vista, de Epagal, S.L.
- Vermut Zecchini rojo fórmula tradicional, de Zecchini y Jornico, S.L.
- Vino rosado Viñas Viejas, de Herederos de Marqués de Riscal, S.A.
- Yoghourt al estilo griego, de El Pastoret de la Segarra.
Los certificados han sido entregados por Juan Silva, director general de Gastro Quality Taste, y Rafael García Meiro, director general de Aenor, en un acto que ha contado también con la intervención de Rafael Ansón, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía.
Metodología
A través de una metodología desarrollada por Aenor, el sello Gastro Quality Taste mide si un producto es aceptado en un grado alto por los consumidores, basándose en sus cualidades organolépticas (el sabor, olor, textura, aspecto y valoración global), es decir, si a la mayor parte de los consumidores les gusta y lo consideran una buena compra. Las altas exigencias de certificación garantizan las características premium de los productos con la marca.
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