Bischofszell Nahrungsmittel AG, compañía con sede en la ciudad del mismo nombre, cerca de St. Gallen, en Suiza, está especializada en la fabricación de alimentos de conveniencia. La fábrica trabaja durante todo el día haciendo deliciosas comidas preparadas. La demanda de estos productos por parte de los clientes, con su calidad y comodidad de preparación, continúa creciendo.
Steffen Knoll, Technology Project Manager en Bischofszell Nahrungsmittel AG y experto en automatización, es un importante defensor del concepto MRC (Man-Robot Collaboration, Colaboración Hombre-Robot), y no solo por razones de mayor capacidad: “MRC ofrece una gama de posibilidades completamente nueva. Obviamente, nos brinda la oportunidad de ampliar nuestra capacidad de manera relativamente sencilla, pero también nos permite brindar apoyo específico mediante robótica a los puntos fuertes de nuestros empleados en términos de flexibilidad e inteligencia, lo que minimiza los riesgos para la salud y el riesgo de lesiones para las personas derivados de actividades estresantes”.
Se hace evidente a qué se refiere Steffen Knoll cuando se observa la aplicación en funcionamiento. Implica recoger platos convenientes completamente envasados que provienen directamente de la línea de producción y apilarlos en múltiples capas en bandejas metálicas, que luego se colocan en carros para el transporte a la unidad de pasteurización/esterilización. Las etapas de este proceso, cuando se realizan manualmente, conllevan riesgos de lesiones y riesgos de salud para los empleados.
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