El 30 de enero, se presentaron -en el Auditorio de Icex- las conclusiones del tercer informe sobre el sector Foodtech en España. En el marco de un evento de networking, se debatió con algunos de los protagonistas del ecosistema sobre los retos y la estrategia de internacionalización para este sector. El sector Foodtech es un eslabón esencial de la industria alimentaria española. Se está produciendo una intensa transformación de la alimentación como consecuencia del impacto de las nuevas tecnologías y el ecosistema foodtech está llamado a jugar un papel esencial en este proceso en los próximos años.
Así, en un contexto de contracción mundial, la inversión del sector Foodtech en España en 2022 se incrementó en un 9,38%, alcanzando los 268 millones de euros, descontado el efecto Glovo, según revela el informe “Addressing new challenges across the food value chain”, impulsado por Icex España Exportación e Inversiones. Pero no solamente fue capaz de atraer importantes operaciones de inversión con protagonistas nacionales e internacionales, sino que también se produjo un aumento significativo del número de operadores en el ecosistema: 412 startups frente a las 407 del año anterior, más de 30.000 empresas en transformación alimentaria implicadas, así como más de 50 universidades especializadas y más de 20 centros tecnológicos de vanguardia implicados.
Estas son algunas de las conclusiones que se extraen del informe sobre el sector Foodtech español en 2022 presentado el 30 de enero, un eslabón esencial en la industria alimentaria española.
En este tercer informe, también se señala que, para consolidarse en el ecosistema, es fundamental tener una alta capacidad y fortaleza tecnológica, lo que se traduce en patentes, secretos comerciales y marcas registradas. Así, el 32,9% de las 412 startups españolas cuentan con una patente para su tecnología y el 29%, con un secreto comercial, lo que indica el robustecimiento de las empresas españolas del sector.
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