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ITENE investiga para mejorar las propiedades barrera de los plásticos para envase alimentario

06/09/2016

El Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE, junto con el Instituto de Tecnología Cerámica (ITC) y el Instituto Tecnológico Metalmecánico, Mueble, Madera, Embalaje y Afines (AIDIMME), está desarrollando el proyecto Desink: desarrollo de tintas funcionales basadas en micro y nanocargas para aplicación como recubrimientos en distintos sectores industriales.

Más resistencia y seguridad
Desink aborda un reto común a productos como son las baldosas cerámicas, suelos de madera y envases alimentarios: aumentar su resistencia y la seguridad utilizando tecnologías avanzadas y estudiando el empleo de nuevos materiales basados en la nanotecnología.
En el ámbito del packaging, los materiales más utilizados en el envasado alimentario son los plásticos, por su bajo coste y poco peso, aunque en este caso el inconveniente se presenta en que este material tiene una permeabilidad a los gases que puede ser relativamente alta, lo cual podría disminuir la vida útil de los alimentos envasados.
Mientras, en las zonas públicas y con alto tránsito peatonal, ya sean grandes superficies comerciales o lugares de paso como aeropuertos, estaciones de tren, etc., se requieren materiales con elevadas prestaciones técnicas y que ofrezcan una importante resistencia frente al desgaste. Actualmente existen suelos, tanto de cerámica como de materiales de madera, que proporcionan una alta resistencia, pero sus procesos de fabricación presentan inconvenientes.

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