El centro tecnológico Itene presenta bandejas sostenibles desarrolladas a partir de paja de trigo, limón, brócoli y cascarilla de arroz para aplicaciones de packaging alimentario, compuestos destinados a la industria cosmética y un biofertilizante en la feria Alimentaria, que tiene lugar del 18 al 21 de marzo en Barcelona.
Durante este evento, Itene está dando a conocer estos desarrollos en el espacio de tendencias e innovación Alimentaria Hub, concretamente en el stand 7 del pabellón 5 de Fira Barcelona. Además, Pilar Albaladejo, jefa de Proyectos en el centro tecnológico, dará una ponencia el 20 de marzo sobre los avances logrados en la Red Cervera Agromatter, financiada por el Ministerio de Ciencia e Innovación a través de CDTI (Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación) en el marco de las ayudas otorgadas a centros tecnológicos de excelencia “Cervera”. En este proyecto, que finalizará este mes, Itene trabajó junto a los centros tecnológicos Aitex, Andaltec, CTAEX y CTC.
Difusión y presentación de nuevos materiales en la feria
Para difundir los resultados de las investigaciones realizadas, Itene exhibe en su stand bandejas elaboradas con materiales sostenibles logrados a partir de la valorización de residuos y cuyas propiedades han sido mejoradas para su aptitud para envases destinados a alimentos frescos, como carne, y secos.
Asimismo, la investigadora del centro tecnológico Pilar Albaladejo ofrecerá la charla “Red Cervera Agromatter: Valorización de subproductos agrarios como oportunidad de negocio” el 20 de marzo a las 12:00 h en el marco de la feria Alimentaria.
De este modo, la investigadora dará a conocer el papel ejercido en el proyecto por Itene, que aportó su experiencia y conocimiento en el campo de la biotecnología y los bioprocesos, así como respecto a la síntesis de nuevos biopolímeros y la formulación de grados para su transformación y aplicación en la industria del packaging, la cosmética y la agricultura.
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