Alargar la vida del producto, conservarlo mejor para reducir incidencias, pérdidas de calidad y retiradas de los puntos de venta, ser más competitivos en costes de material con nuevos avances, cumplir con una legislación cada día más exigente en controles de calidad y gestión medioambiental… Son desafíos actuales de las empresas alimentarias a los que la industria del envase y embalaje debe dar respuesta.
Los envases barrera y sistemas de envasado se perfilan como una de las soluciones tecnológicas más completas para dar respuesta al complejo mundo de prestaciones que el usuario de envase exige hoy al fabricante. Por ello, MeetingPack, que se celebra en la Escuela de Negocios Lluís Vives de Valencia del 17 al 19 de abril, ha conseguido traer a los principales fabricantes mundiales, que expondrán los últimos avances en esta materia.
Las condiciones con que el alimento llega al consumidor, así como su vida útil, dependen en gran medida de la atmósfera del interior de los envases. Por ello, las últimas tendencias en investigación se dirigen a avanzar en el envase barrera, ya que protege al producto de factores externos como la luz, la humedad o el oxígeno, logrando retrasar su deterioro al margen de la utilización de aditivos.
La legislación, ¿oportunidad o barrera?
A su vez, el marco regulatorio del envase condiciona los avances tecnológicos que en esta materia puedan desarrollarse, así como su posterior comercialización. Es vital conocer el presente y futuro legislativo para adelantarse y aportar soluciones competitivas.
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