Pick&Pack for Food Industry 2025, que se celebró del 13 al 15 de mayo en BEC - Bilbao Exhibition Centre, abordó las principales tendencias e innovaciones que están transformando el sector de los envases y embalajes. El encuentro reunió a los mayores expertos y profesionales de la industria para redefinir el futuro de la cadena de suministro alimentaria y para tratar cómo la innovación tecnológica y la sostenibilidad están revolucionando el diseño, la producción y el ciclo de vida de los envases alimentarios.
En este sentido, los expertos pusieron el foco en cómo los desarrollos en codificación y trazabilidad están cambiando las reglas del juego en el packaging dedicado a alimentación y bebidas. Sobre ello, Marta Iniesta, Marketing Manager de Trebol Group, afirmó que “la codificación ya no es un requisito, sino una ventaja”. Marta Iniesta explicó que trabajan con códigos únicos por producto, visibles o invisibles, que “permiten al cliente comprobar el valor del producto y también ayudan a rastrearlo. Este tipo de codificación inteligente es muy importante para la información adicional, así como para la trazabilidad dirigida por el consumidor, las alertas sanitarias y de seguridad, o la experiencia de marketing”.
Por su parte, Luis Manuel Martínez, especialista en el mercado de alimentación y bebidas en Beckhoff Automation, puso en valor el papel de la automatización para ganar en eficiencia y simplicidad en las líneas de envasado. “La visión de Beckhoff es simplificar. El objetivo es tener un control basado en PC. Por ejemplo, nuestro sistema MX-System no solo ahorra espacio, sino que también reduce la huella de producción de la máquina. También implica ahorro de tiempo y mayor eficiencia”. Luis Manuel Martínez también destacó los sistemas de transporte inteligentes como XTS, que cuentan con una fuerza de sujeción constante, y XPlanar, un sistema que no solo tiene una unión mecánica, sino que levita y ayuda a mover el producto de una forma más libre, permitiendo una mayor libertad y flexibilidad en el ensamblaje y el empaquetado.
Javier López-Nogués, Sales Manager de ProLeiT by Schneider Electric, ahondó en los beneficios de estandarizar y digitalizar los datos para optimizar la eficiencia y trazabilidad en el packaging. “Hoy en día, es muy habitual que los datos no sean homogéneos, así que se convierten en islas individuales y también se registran manualmente, lo que genera desorganización. Frente a ello, nuestra propuesta permite estandarizar todos los datos, gestionarlos y digitalizarlos. De esta forma, se logran mejoras del 10% en eficiencia, una reducción del 30% en consumo energético y del 15% en consumo de agua”. Sin embargo, para que estas iniciativas funcionen, subrayó que “el principal factor para una empresa es involucrar al cliente en las soluciones de transformación digital, para que se convierta casi en un embajador”.
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